Catégorie > Vins & gastronomie

  Rares sont les maisons de Champagne à posséder un savoir-faire que se transmettent les générations d’une même famille depuis quatre siècles. Aujourd’hui, c’est Alexandre Cattier qui tient les rênes du domaine...

    La plus ancienne maison de vins de la Champagne se nourrit d’un passé riche et glorieux qui se conjugue au présent avec, en point de mire, un avenir où l’excellence reste le maître-mot. Jean-Pierre...

Parfois baptisé « or noir », le caviar serait devenu le symbole du luxe – et accessoirement de la fête – pendant les Années Folles à Paris, et plus particulièrement dans l’univers artistique. De nos jours, il conserve...

David Bizet est devenu chef exécutif des cuisines du palace The Peninsula Paris en mai 2020. Et pour la troisième année consécutive, L’Oiseau Blanc, le restaurant signature de l’établissement, a conservé ses deux...

De l’Antiquité, en passant par les dynasties de saveurs qui ont jalonné son histoire aux saveurs plus contemporaines, la cuisine de l’empire du Milieu n’a eu de cesse de se diversifier, de se complexifier et de...

Interview de Jean-Pierre Cointreau, président du groupe Renaud-Cointreau. La maison Gosset existe depuis plus de 440 ans. Quels sont les principaux jalons de cette épopée familiale ? La lignée Gosset, depuis sept...

Familiale et indépendante, la maison de Champagne Cattier nous propose pour cette fin d’année sa cuvée Brut Premier Cru éditée à seulement 6 900 bouteilles numérotées. Tradition, passion et modernité – Un savoir...

Originaire de Hong Kong, Samuel Lee Sum officie, depuis 2015, au sein du feutré Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé au guide Michelin. C’est dans cet établissement installé dans l’un des plus beaux cinq étoiles...

Niché au cœur d’une Provence chère aux écrivains et aux peintres, le Château La Coste conjugue l’art à tous les temps. Surtout au plus-que-parfait. Ouvert toute l’année, le domaine étonne, enchante, émerveille et garde...

Le Groupe Imperial Treasure créé en 2004 par Alfred Leung, restaurateur et homme d’affaires éclairé, a su mettre les petits plats dans les grands pour séduire les amateurs de haute cuisine chinoise. Régulièrement...